新橋「美華園」の坦々麺はクリーミーでした

JR新橋駅地下街は、ごちゃごちゃしていてふだんはあまり行くことはないのですが、先日、中華料理の「美華園」（びかえん）さんで坦々麺を食べてきました。値段は何と1200円！と高級中華並みです。味もゴマがふんだんに入っていて、クリーミーで上品なスープでした。

このお店の前は、しょっちゅう通り過ぎていたのですが、いつも混んでいるのと、店内の席が狭くてゆとりがなく、落ち着いて食べられないような感じがして敬遠していました。

この日は店の前に出ていた坦々麺の写真が美味しそうだったので、初めて入ってみました。1人だったのでカウンター席に座るように言われました。

忙しかったのか、気が回らなかったのか、メニューを持ってきてくれなかったです。坦々麺に決めていたので良かったのですが。

坦々麺と冷やし坦々麺を頼んでいる人が多かったほか、女性はあんかけ焼きそばのようなものを食べている人も多かったです。麺類にはご飯がサービスで付くようでした。私はカロリーを考え、ご飯はお断りしました。

ほどなくして運ばれてきた坦々麺は、見た目はかなり白っぽく、ラー油の赤も薄めでした。具はチンゲンサイと肉味噌でした。

一口スープを飲んでみると、ゴマペーストの風味がかなり強く、辛味は抑え目。とてもまろやかでクリーミーなスープでした。

麺は細麺で、ラーメン専門店でなく本格的な中華料理店で使っているような、コシのない軟らかめの麺でした。

辛いもの好きな人には物足りないかもしれませんが、これはこれで値段だけのことはある坦々麺でした。

レジのところのチラシをみると、鹿児島に本店のあるお店でした。どうして新橋にお店を？と少し気になりました。

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