個性的なお店～「一蘭」でとんこつラーメン

席が1つずつ囲われていて、店員さんとも話をせずにラーメンを注文できる個性的なお店で有名な「一蘭」に行ってきました。

派手な赤い色調のお店です。入り口の券売機でラーメン（890円）と替え玉（190円）を購入します。どちらもとんこつラーメンとしては良いお値段です。

席につくと、どこからともなく店員さんが現れ、麺の固さやスープの濃さ、辛味の有無、ネギの白か青か、チャーシューの有無などのお好みを書き込む紙を渡され、書いたらボタンで呼んでくださいといわれます。好みを書いて渡すと、ほどなくラーメンが運ばれてきました。

写真の通り、具が貧弱なチャーシュー2枚と青ネギだけというのにまず驚きました。そして、スープの量もわりと少なめに見えました。「これで890円？よほど味に自信があるのだな」。赤いのは辛い液体です。これが結構辛く、食べ終わる頃には汗びっしょりになっていました。辛いのが苦手な方は注意が必要です。

さて、お味ですが、ごくふつうのとんこつラーメンでした。臭みはあまりなく、マイルドで飲みやすいタイプのスープです。麺が少しネバネバしていたのは、お湯が濁っていたのかもしれません。関心しなかったのはチャーシューです。干からびたような味のない肉でした。

卓上に調味料の類が1つもないのもどうかと思いました。高菜、紅しょうが、ゴマはともかく、コショウくらいはあっても良いのではと思いました。

半個室的な空間は良いとしても、隣席との感覚がかなり狭く、食べにくかったことも付記しておきます。

ごちそうさまでした。

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