ボリューミーで美味しいケーキ～柏の葉「サフラン・お菓子の森」

サフランは東葛地方では有名なパン屋さんです。柏の葉、新松戸、常盤平、北松戸、北国分、おおたかの森にパン屋さん、それに柏の葉店に隣接する「お菓子の森」というケーキ屋さんがあるようです。（ホームページ）

調べたのですが、本店はどこなのかわかりませんでした。ただホームページにはオーナーさんのプロフィールに松戸市稔台に1店舗目を開いた、とありました。いずれにせよ、うちから一番近い柏の葉店はとても大きなお店で、いつも混雑しています。

ここのパンは人気店だけに確かに美味しいです。石窯パン工房を名乗っていますが、どちらかと言えば総菜系のパンが充実しています。

今回、隣にある「お菓子の森」に初めて入ってみました。外観はヨーロッパ風のメルヘン調で、中はログハウス風のおしゃれな作りです。ケーキ、焼き菓子などがたくさん置いてあり、イートインのスペースもありました。

ケーキはホールケーキ、カットケーキとも大きめ。カットケーキは300円台から400円台位で、値段の割にお得な感じがしました。全員モンブランが食べたい、と言ったのでモンブランを4個買いました。1個380円です。

モンブランは土台にサクサクの生地があるタイプ。その上に生クリーム、栗ペーストが渦巻きで乗っています。下の方に、チョコレートのかけらが入っていたのが変わっていました。味はしつこくない適度な甘みで、クリームも柔らかく美味しかったです。

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