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アツアツでした 田町「伝蔵」の味噌ラーメン

田町駅から慶大に向かう商店街で、ラーメン屋さんの店先に冷やし担々麺の写真が貼ってあるのを見て、とても暑い日だったので、「冷たいラーメンはいいな」と思って入店しました。

券売機のところで、味噌ラーメンの店だと気付きました。写真の白味噌ラーメンが美味しそうだったので、結局冷やし担々麺はやめて、白味噌ラーメンと半チャーハンのセットにしてしまいました(860円)。

暑い日でしたが、冷やしより熱いラーメンを食べているお客さんの方が多かったです。となりのサラリーマン2人連れが「ここの麺は北海道のなんだよ」などと話しているのが聞こえ、期待が高まります。

白味噌ラーメンはとにかく熱かったです。ふと見ると、1杯ずつ鍋で作るので熱いとの貼り紙が…。食べながら汗が止まりませんでした。^^;

麺はサッポロラーメンのような黄色い縮れ麺。具は炙りチャーシュー2枚、メンマ数本、モヤシ。スープは白味噌ですが、「札幌や」ほど濃厚ではなく、塩分やや薄め。それほど脂が浮いているわけではないのに、とにかく最後まで熱かったです。

チャーハンは薄味であまり特徴のないものでした。

寒い冬に食べたら、たぶんすごく美味しく感じると思いました。

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keitoshu: 千葉県に住む男性です。好きなクラシック音楽や読書、食べ歩きの思い出などを書いていきます。
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